|
|
Bladerdeeggebakjes Met Vanilleroom.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 9 plakjes diepvries bladerdeeg.
* 1ei.
Voor de vulling.
----------------
* 1-2 eetlepels suiker .
* 200 gr verse roomkaas.
* 1 theelepel citroensap.
* 1 dl vanilleyoghurt.
* 100 ml slagroom.
* 300 gr aardbeien.
* 3 eetlepels chocoladedessertsaus.(kant en klare).
* Een paar blaadjes citroenmelisse.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verwarm de oven voor op 180°C.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
Snij 3 plakjes in 24 even grote reepjes.
2.Het ei loskloppen met 1 eetlepel water.
De deegplakjes daarmee bestrijken.
Steeds vier deegreepjes als rand op een bladerdeegplakje leggen.
3.Een bakplaat bekleden met bakpapier.
De deeglapjes daarop leggen en er met een vork een paar keer in prikken.
Bak de deegjes af in 12-15 minuten in de warme oven.
Haal ze uit de oven,laat afkoelen.
4.De roomkaas gladkloppen met de suiker,het citroensap en de yoghurt.
De slagroom stijfkloppen en erdoor scheppen.
De aardbeien wassen,schoonmaken.
Zes aardbeien apart houden voor de garnering.
De rest pureren met de poedersuiker.
5.De taartjes vullen met de room.
De chocoladesaus erboven druppelen en met een houten prikker een patroontje maken.
De aardbeienpuree erover verdelen en de taartjes garneren met de zes achtergehouden aardbeien.
Leg er enkele citroenmelisse blaadjes op.
|
|
|